Prvo, izbor materijala za pakovanje
Većina najranijih ambalažnih kontejnera bila je napravljena od biljnog materijala, kao što su lišće, trska i slamke koje su bile pletene i dizajnirane da budu lake za nošenje.U budućnosti, kada ljudi koriste stoku za transport, povećala se i veličina ambalaže, a korišćeni materijali za pakovanje takođe imaju tendenciju da budu raznovrsni.
Trenutno postoji mnogo materijala za spoljnu ambalažu koji se koriste u voću u našoj zemlji, a koji se mogu podeliti u sledećih pet vrsta:
Korpe: Korpe napravljene od prirodnih biljnih materijala kao što su bambus i vitex su tradicionalni kontejneri za pakovanje u mojoj zemlji.Glavna prednost ovog materijala je što je jeftin, lagan i može se utkati u posude gotovo bilo kojeg oblika i veličine.Nedostatak je što je oblik nepravilan i često nije baš čvrst.Stoga nije dovoljno spriječiti štetu;veličina je velika i lako se umoriti od umjetne instalacije;oblik je obično velik i mali, iako može smanjiti pritisak na donji sloj plodova, teško ga je slagati na tlo tokom transporta i skladištenja.
Drvene kutije: Drvene kutije su bolje od kontejnera napravljenih od drugih prirodnih biljnih materijala.Prednost je u tome što su jaki i mogu se napraviti u uniformnom obliku različitih specifikacija.Jači je od drugih materijala u sprječavanju fizičkih oštećenja.Međutim, sama drvena kutija je teža, te ju je teško rukovati i transportirati.
Kartonska kutija: Kutija od valovitog kartona je proizvod zapadne tehnologije.Lagan je i jeftin.Stoga se kao zamjena za drvene kutije pojavljuje u velikim količinama u vodi.
Polje kruženja voća.Još jedna prednost kartonske kutije je to što ima glatkiji izgled i laku upotrebu štampanih etiketa i promotivnih materijala.Najveći nedostatak kartonske kutije je što se ne može ponovo koristiti.Jednom kada ga voda erodira ili se intenzivno obrađuje, lako se može oštetiti.
Plastične kutije: Plastične kutije mogu biti napravljene od raznih sintetičkih materijala, ali se uglavnom izrađuju od sljedeća dva materijala: tvrđeg tipa polietilena visoke gustine i mekšeg tipa polistirena niske gustine.Kutija od polietilena visoke gustine je jaka i jaka.Lako može izdržati različite pritiske koji se mogu sresti u normalnim okolnostima u cirkulaciji i može se slagati do određene visine;u isto vrijeme, jer se ova kutija može lako proizvesti. Jedinstvene specifikacije mogu maksimalno iskoristiti prostor za skladištenje;jak je i ima veću fleksibilnost u dizajnu.Takođe je moguće dodati ručke i ventilacione otvore na zid kutije bez slabljenja mehaničke čvrstoće Dingzija.Osim toga, lako se čisti, ima gladak izgled i može se napraviti u raznim svijetlim bojama.Ako su kutije dizajnirane tako da mogu biti ugniježđene zajedno, prostor koji zauzimaju prazne kutije je samo oko jedne trećine ili manje od prostora punih kutija.
Ljudi smatraju da ove plastične kutije imaju idealne tehničke karakteristike u ispunjavanju zahtjeva za promet svježeg voća i povrća, pa se koriste kao zamjena za tradicionalnu ambalažu u bilo kojem projektu razvoja ambalaže.Međutim, polietilenski materijal je veoma skup, a ekonomski je izvodljivo koristiti ovakvu kutiju samo ako može efikasno organizovati reciklažu i učiniti je višestruko korišćenom.
Polistiren je jak, male gustine, male težine i dobre toplotne izolacije.Može se koristiti za transport prethodno ohlađene robe na dnevnim temperaturama.Osim toga, ovaj materijal ima dobru sposobnost uglađivanja udara.Njegov glavni nedostatak je da će se, ako se koristi prekomjerna iznenadna sila, puknuti ili zgnječiti.Istovremeno, zbog neugodnosti čišćenja, deformacije površine pri prvoj upotrebi itd., posuda napravljena od ovog materijala ne može se koristiti po drugi put, što rezultira previsokim troškovima upotrebe.
Gore navedenih pet vrsta materijala za pakovanje uglavnom se izrađuju u ambalažnim kontejnerima kako bi se oduprli oštećenju iz vanjskog svijeta i pripadaju vanjskom pakiranju robe.U ambalažnom spremniku, svaki proizvod se može sudariti jedan s drugim ili proizvodom i kontejnerom, a ovo kretanje će uzrokovati i fizičko oštećenje proizvoda.Dodavanje unutrašnje ambalaže u kontejner za pakovanje može spriječiti oštećenja uzrokovana takvim sudarima.Glavni materijali koji se koriste za unutrašnju ambalažu su:
Biljni materijali: Biljni materijali poput lišća su najjeftinija unutrašnja ambalaža u ruralnim područjima.Uglavnom se koriste za obloge i vrlo su efikasne u zaštiti robe.U mnogim krajevima naše zemlje listovi se koriste kao unutrašnja ambalaža korpi.Međutim, biljni materijali su biološka tkiva, pa moraju disati.Njihov dah može uticati na proizvod, povećati stepen akumulacije toplote u ambalažnom kontejneru i proširiti infekciju mikroorganizama.Ponekad, unutrašnja ambalaža takvih biljnih materijala također umanjuje vizualni izgled proizvoda.
Papir: Papir se široko koristi kao materijal za unutrašnju ambalažu, a najjeftinije su stare novine.Uloga papira i listova biljaka je u osnovi ista, ali osim papirnih obloga, mogu se koristiti i za pakovanje robe.U poređenju sa biljnim materijalom, papir nije nužno efikasniji u zaštiti proizvoda, ali neće imati lošu interakciju sa proizvodima i može značajno poboljšati vizuelni izgled proizvoda na tržištu.
Postoji mnogo vrsta unutrašnjeg papira za umotavanje, uključujući papir za omatanje, papirnu paletu, valoviti papir i tako dalje.Papir za umotavanje se može koristiti za zaštitu pojedinačnih proizvoda, a može se koristiti i kao nosač hemijskog tretmana nakon žetve.Papirne palete i umetci mogu se koristiti za odvajanje broja redova proizvoda ili kao dodatna obloga za odvajanje kontejnera.Papir za umetanje se također može napraviti u udubljenja ili rešetke u kontejneru za pakovanje kako bi se u potpunosti izolirao svaki pojedinačni proizvod.
Plastika: Metoda upotrebe plastične unutrašnje ambalaže je ista kao kod papira, a postoji mnogo vrsta.Privlačnija je od papirne ambalaže i ima značajne prednosti u kontroli gubitka proizvoda i disanja, ali je cijena veća.Ljudi također koriste meke drvene strugotine, pjenastu plastiku ili površinski sloj vlakana kao unutarnju ambalažu.
Ukratko, izbor ambalaže je ograničen cijenom samog proizvoda od voća i povrća.Moraju se uzeti u obzir faktori kao što su vrijednost proizvoda, cijena ambalaže, učinak zaštite kvaliteta proizvoda i prodajna cijena.Najjeftiniji materijali za pakovanje voća i povrća su korpe i vreće od autohtonog biljnog materijala.Ali stvarna situacija govori ljudima da upotrebom ovakve ambalaže proizvod trpi znatan stepen fizičkog oštećenja.Na primjer, košare od bambusa imaju mnoga ograničenja.Prvo, velike su veličine i teško ih je lako rukovati tokom rada;drugo, oni su preopterećeni, što stavlja proizvod pod veliki pritisak.Osim toga, nije pogodan za slaganje tokom transporta i skladištenja.Stoga neki stručnjaci smatraju da je ovakva vrsta materijala neprikladna za ambalažu i da bi takvu ambalažu trebalo korak po korak ukidati i koristiti druge materijale za pakovanje.Prema stvarnoj situaciji u mojoj zemlji, prirodna cijena bambusa je niska.Sve dok se kontejner za pakovanje smanji, pokrije i rad se na odgovarajući način poboljša, pakovanje od bambusa u korpi može se nastaviti koristiti.
2. Utjecaj ambalaže na kvalitet proizvoda
Ambalaža se koristi za zaštitu proizvoda.Štiti proizvod od sljedećih aspekata:
1. Spriječite mehanička oštećenja
Mehanička oštećenja koja pretrpe proizvodi tokom procesa cirkulacije mogu se pripisati četiri različita razloga: istiskivanju, sudaru (trenju) i rezanju.Razno voće ima različitu podložnost mehaničkim oštećenjima, pa te razlike treba uzeti u obzir pri odabiru ambalaže i načinu pakovanja.
Vanjski stisak ambalažnog spremnika prvo djeluje na ambalažni spremnik.Kada mehanička čvrstoća ambalažnog spremnika ne može izdržati vanjski pritisak, proizvod će biti stisnut.U kutiji za pakovanje mogu se koristiti ladice, saćaste brtve itd. kako bi se poboljšala mehanička čvrstoća ambalažnog spremnika, a ponekad se kontejneru za ambalažu dodaje poklopac, koji također može povećati nosivost samog spremnika za pakovanje za gornji dio. opterećenje.Zapravo, često je zbog utjecaja vanjskog okruženja oslabljena mehanička čvrstoća ambalažnog spremnika, što rezultira zgnječenjem, kao što je u zraku u okruženju s visokom vlažnošću, nakon kondenzacije ili nakon mokrenja od kiše. , najčešće korištena valovita Kutija od vlaknastih ploča brzo gubi snagu zbog upijanja vlage.Stoga ovakva kartonska kutija nije dovoljno zadovoljavajuća za upotrebu u hladnjačima visoke vlažnosti.Ministarstvo trgovine proteklih godina promoviralo je kalcijum-plastične kutije za pakovanje voća.Ova vrsta kutija za pakovanje ima nisku stopu upijanja vode i prevazilazi nedostatke upijanja vlage kartonskih kutija, ali je cena visoka, a krhka je i lako se lomi u uslovima niske vlažnosti.
Uzrok sudara je iznenadna sila, kao što je grubo rukovanje tokom utovara i istovara, padanje paketa tokom transporta ili naglo kočenje.Vibracije su uobičajene u transportu.Oštećenje od vibracija uzrokuje abraziju, što može uzrokovati lagane ogrebotine na koži kako bi se obrisao dio mesa.Sve ove površine rane uzrokovane abrazijama će posmeđiti zbog izlaganja kisiku taninske kiseline i sličnih tvari u ozlijeđenom tkivu zraku, što narušava kvalitetu proizvoda, a posebno kvalitetu izgleda.Ono što je štetnije je to što ove rane površine predstavljaju prozor za infekciju bolesti i pospješuju disanje ploda, čime se ubrzava propadanje.
Da biste spriječili udar i vibracije proizvoda, obratite pažnju na dva aspekta: s jedne strane, ne smije biti relativnog pomaka između svakog proizvoda i između proizvoda i ambalažnog spremnika kako bi se izbjegla oštećenja vibracijama.S druge strane, kontejner za pakovanje treba da bude pun, ali ne prepun ili pretesan;u suprotnom će se gnječenje i modrice povećati.Proizvodi se mogu umotavati jedan po jedan i odvajati jedan po jedan;voćni proizvodi se također mogu pakirati u pregrade i slojeve, ili prekriti nekim jastučićima koji mogu smanjiti vibracije, ali to će neminovno povećati cijenu, pa morate razmisliti o njenoj upotrebi. Ova ambalaža može smanjiti gubitak i povećati prihod, nakon upoređivanja odlučite da li koristiti ovakvu ambalažu.Ukratko, pažljivo rukovanje je najbolji način za smanjenje fizičke štete.
Vrijeme objave: 27.12.2021